Αγαπημένο φαγητό ,αρέσει σε όλους και ιδιαίτερα στα παιδάκια !!Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές λίγο μεγάλες 1 κούπα αλεύρι2 κούπες φρυγανιά τριμμένη2 αυγά2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο3 κουταλιές σούπας παρμεζάνααλατοπίπεροΕκτέλεσηΠλένουμε και στραγγίζουμε τις μπουκιές ,τις αλατοπιπερώνουμε .Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά μαζί με μία κουταλιά λάδι και ελάχιστο αλάτι.Σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ρίχνουμε την φρυγανιά μαζί με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε .Σε άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο βάζουμε το αλεύρι ,[Αλουμινόχαρτο σας λέω για να μην πλένουμε πολλά ] Κυλάμε τις μπουκιές πρώτα από το