Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με τζατζίκι !!!!ΥΛΙΚΑ5 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδιΆνηθοΜαϊντανό Λίγο δυόσμο έβαλα 2αυγα 150γρ τριμμένο μιξ τυριών Φέτα λίγο ελαιόλαδοΠιπέριΑλάτι δεν έβαλα γιατί έχει τυρί Αλεύρι φαρίνα και λίγο καλαμποκαλευρο μέχρι να γίνει όχι πολύ σφιχτό το μείγμα..Τρίβουμε τα κολοκυθάκια κ αφήνουμε σε στραγγιστηρι με λίγο αλάτι για 30 λεπτά.Στύβουμε τά λαχανικά αφού πρώτα τα έχουμε τρίψει και ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί.Τα βάζουμε σε λαδόκολλα με λίγο ελαιόλαδο από πάνω αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε 200°μέχρι να πάρουνε χρώμα!!Η συνταγή είναι από κ.