Κεφτεδάκια φτιαγμένα με όσπρια και πλιγούρι. Νοστιμότατα, θρεπτικά, μπορούν να γίνουν όχι μόνο στο τηγάνι, στο φούρνο ή στο γκριλ !!! Υλικά συνταγής:36 κεφτέδες περίπουΕλαιόλαδο: 2 κουταλιέςΨιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριοΤριμμένο καρότο: 1 μέτριοΝτοματοπελτέ: 1 κουταλιά σούπαςΤριμμένο κύμινο: 1 κουταλάκι τσαγιούΚαυτερή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπαςΣουμάκ: 1 κουταλάκι τσαγιού (προαιρετικά)Κόκκινες φακές: 1 κούπαΝερό: 4 κούπεςΠλιγούρι: 1 κούπαΑλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσειΑλεύρι: 1 κούπα περίπου (για το αλεύρωμα)Ηλιέλαιο: όσο χρειαστεί για το τηγάνισμαΟδηγίες:1.