Σπέσιαλ καρυδόπιτα με κρέμα λεμονιού και γλάσο σοκολάτας !!!Υλικά10 αυγά χωρισμένα6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη20 γραμμάρια κακάο1 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά κοπανισμένη1 κουταλάκι γλυκού κανέλα1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλοΣιρόπι2 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερόΒράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη.Ανακατεύουμε το καρύδι,φρυγανιά,μπαχαρικά,κακάο.Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.Ενώνουμε προσεχτικά τα δυο μείγματα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.Ψήνουμε.σε προ