Υλικά:
Για 6-8 άτομαΓια το κέικ300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη½ κουταλάκι του γλυκού σόδα550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική4 αυγά8 κουταλάκια του γλυκού λάδι125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος250 γραμμάρια βούτυρο250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα8 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ180ml νερόΓια το παγωτό2 κούπες κρέμα γάλακτος1 κούπα χλιαρό γάλα100 γραμμάρια μέλι1 βανίλια σε σκόνη1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια