Οι τάρτες είναι κλασική αξία σε ένα τραπέζι. Τα συστατικά για της ζύμης για την αλμυρή τάρτα είναι ίδια με αυτά της γλυκιάς αλλά λείπουν τα γλυκαντικά στοιχεία, δηλαδή ζάχαρη, ξύσμα και βανίλια.
Λίστα για ψώνια
250γρ. αλεύρι μπλε
150γρ. βούτυρο
1 αβγό
1κγ. ζάχαρη
1κγ. αλάτι