ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/3 κούπα λιωμένο φρέσκο βούτυρο 2 αυγά 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1/2 κ.γ αλάτι 3 γρ.μαστίχα τριμμένη 3 γρ.μαχλέπι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σ’ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το γάλα τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύω. Προσθέτω τα αυγά,το λιωμένο βούτυρο το αλάτι και όλα τα μυρωδικά. Τέλος ρίχνω το αλεύρι. Η ζύμη μου πρέπει να είναι μαλακιά και αφράτη.