Καλή χρονιά καλοί μου φίλοι! Εύχομαι ο νέος χρόνος να σας βρίκε όλους ευτυχισμένους και γερούς! Μιας και μου ζητήσατε τρόπο ώστε να αξιοποιήσετε τυχόν μελομακάρονα που σας έχουν μείνει απ'τις γιορτές (πολλοί θα γελάτε,γιατί σε ποιον θα περίσσεψε τέτοια λιχουδιά?) προφανώς για να μου ζητηθεί θα πει ότι υπάρχουν και εξαιρέσεις...Γι' αυτό εξασφάλισα μερικά μελομακαρονάκια προκειμένου να σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε ένα φανταστικό εκμέκ με πλούσια κρέμα και αφράτη σαντιγί!!!! Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι απλά και πολύ οικονομικά.