Υλικά:
Για 2-4 άτομα5 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους και χοντροκομμένες φέτες καρπουζιού, συν 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι χυμό cranberry1 φλιτζάνι καθαρισμένο ψιλοκομμένο αγγούρι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (περίπου 2 κοτσάνια)3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινη πιπεριά (περίπου 1 πιπεριά)1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι1/4 φλιτζανιού φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα1/4 φλιτζανιού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένοΧυμό από 1 λάιμ (περίπου 3 κουταλιές της σούπας)1 1/2 κουταλιές της σούπας ξίδι σέρι1 κουταλιά ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeno