200 ΓΡ.στακοβούτυρο[στα κρητικά προιόντα] η απλό βούτυρο γάλακτος ...5 αυγα100 γρ σιμιγδάλι ψιλό [ειναι η δόση σχεδόν ένα ποτήρι του νερού λίγο λιγότερο ]2 βανίλλιεςφλούδα λεμονιού1 λίτρο γάλαμισό ποτήρι ζάχαρηΣΙΡΟΠΙ1 και μισό ποτήρι νερό500 γρ ζάχαρη [1 πακέτο ολόκληρο είναι η δόση]φλούδα από 1 λεμόνι1 ξυλάκι κανέλαΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣτο πολύ λεπτό 6 φύλλα κάτω και τα υπόλοιπα επάνω Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, ανακατεύουμε καλά να λιώση η ζάχαρη και μετά δεν το ξαναπειράζουμε ,Από την στιγμή που θα αρχίσει να βράζει σε 10 λεπτά το κλείνουμε.το αφήνουμε στην άκρη οτα
