ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΣΤΙΦΑΔΟ, ΜΕ ΝΕΡΟΚΡΕΜΜΥΔΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣΑκόμη μία συνταγούλα με βακαλάο, πού μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και τον μαγειρεύουμε συχνά και με διάφορους τρόπους. Σήμερα τον έφτιαξα σαν στιφάδο, δηλαδή με μπόλικα κρεμμύδια, και πιπεριές. Στο σερβίρισμα συμπληρώσαμε το πιάτο με ένα απλό ρύζι πιλάφι. Δόση : γιά 4 άτομαΒαθμός δυσκολίας : εύκολοΥλικά : 500 gr βακαλάο ξαλμυρισμένο, 5 κ.σ. ελαιόλαδο παρθένο έξτρα, 1 νεροκρέμυδο Ζακύνθου (περίπου 500 gr) 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1/2 φλ. κρασί κόκκινο ξηρό, 1 φλ.