Υλικά:
Για 2-4 άτομαχυμό ενός λεμονιού5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένοΝιφάδες 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτιπιπέρι1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά καρέ1 κολοκύθι κομμένο σε χοντρές φέτες200 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε χοντρά καρέ
Καλημέρα! Τί κάνετε; Θα μου πείτε, καλά είμαστε! Εξάλλου, Παρασκευή έφτασε, το καλοκαίρι στο ζενίθ του, οι πόλεις μισοάδειες, ειδικά τα Σαββατοκύριακα, οι παραλίες γεμάτες είμαστε όσο το δυνατόν καλά και μένουμε μακριά από έγνοιες!
Πικάντικο το σημερινό μας γιουβετσάκι!Ο καλός μου το λάτρεψε, παρότι δεν πολυτρώει τα ζυμαρικά. Του αρέσουν όμως τα πικάντικα φαγητά. Έτσι προσθέτοντας όλα τα ωραία μπαχαρικά στο φαγάκι μας, καθώς και λιαστές ντομάτες, έγινε από τα αγαπημένα του!Είναι εύκολο στην παρασκευή του και όχι ιδιαίτερα καυτερό.
ΓΑΡΙΔΕΣ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ (KARİDES GÜVEÇ) ΜΕ PARMIGIANO REGGIANOKarides güveç, δηλαδή γαρίδες γιουβέτσι, ένα πάρα πολύ νόστιμο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Βασικά υλικά του οι γαρίδες, οι πιπεριές, το τυρί και η σάλτσα ντομάτας. Μπορεί να γίνει με ή χωρίς μανιτάρια. Πρέπει επίσης να είναι και λίγο καυτερό, γι' αυτό βάζουμε καυτερή πιπεριά αλλά και pul biber.
Υλικά500 γραμ, κιμά6 φρυγανιές πχ Elit2 κουταλιές σούπας μπέκιν πάουντερ1 αυγόαλάτι πιπέρι1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο4-5 κλωνιά μαιντανό η 2 κουταλάκια κοφτά ρίγανη κατά προτίμηση 1 κουταλιά σούπας ξύδιΕκτέλεσηΒάζουμε σε μπόλ τον κιμά .Προσθέτουμε τις φρυγανιές αφού πρώτα τις έχουμε βρέξει και στίψει καλά .Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι,αυγό.μπέκιν πάουντερ,μαιντανό ψιλοκομμένο η ρίγανη ,και τέλος το
Καλημέρα σας!! Πάει και τέλειωσε... φέτος με έπιασε το καλοκαίρι για τα καλά!!! Όχι μη φανταστείτε ότι κάθομαι όλη την ημέρα χωρίς να έχω κάτι να κάνω (μεταξύ μας νομίζω ότι αυτό δεν θα συμβεί ποτέ!) αλλά ένα θεματάκι το έχω...
Υλικά:
Για 2 μερίδες2 ½ κουταλιές της σούπας μέλι2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο¾ κουταλιά της σούπας ξίδι½ κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι χοντροκομμένο1 κιλό φιλέτο σολομούαλάτιΤριμμένο μαύρο πιπέριΛαδόκολλα και αλουμινόχαρτο
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο με σολομό ψημένο σε σάλτσα μελιού
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Η αγαπημένη μας τυροακαυτερή, ενισχυμένη με την υπέροχη γεύση του Parmigiano Reggiano!Ομολογώ ότι την τυροκαυτερή την φτιάχνω με το μάτι. Εδώ βέβαια έπρεπε να δώσω ακριβείς δόσεις για την συνταγή. Η φέτα που θα χρησιμοποιήσετε καλύτερα να είναι μαλακή.