www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2 -4 άτομα 350 γραμμάρια σολομό χωρίς δέρμα κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια1 αυγό50 γραμμάρια πίτουρο βρώμης1 κουταλάκι σόγια σως1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο1 κουταλάκι κύμινοΜισό κουταλάκι πιπέριΜισό κουταλάκι αλάτιΜισό κουταλάκι πάπρικα1 κουταλάκι κανέλα1 ποτήρι ψιλοκομμένο κολίανδρο

Υλικά:  Για 6-8 άτομα200 γραμμάρια μπισκότα110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό)300 γραμμάρια  τυρί κρέμα ή ανθότυρο (προαιρετικά)300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)1 βάζο μαρμελάδα κεράσι ή φράουλα Δροσερό γλύκισμα σε ατομικά βαζάκια για όλη την οικογένεια

Υλικά: 

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Οταν έμαθα για τον διαγωνισμό του Parmigiano Reggiano, το θεώρησα αυτονόητο να πάρω μέρος, αφού πρόκειται για ένα από τα πολύ αγαπημένα μου τυριά, το οποίο χρησιμοποιώ πολύ συχνά στις συνταγές μου, πάντα όμως το αυθεντικό Parmigiano Reggiano και ποτέ μια οποιαδήποτε παρμεζάνα.

 Υλικά1 κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο  και κομμένο σε μπουκίτσες1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο  1/2 πιπεριά πράσινη1 πιπεριά κόκκινη1 πιπεριά κίτρινη1 πιπεριά Φλωρίνης4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά σούπας μουστάρδα1 μικρή κρέμα γάλακτοςαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΒάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,το σκόρδο ψιλοκομμένο και όλες τις πιπεριές κομμένες σε μακρόστενες λωρίδες και τα