www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομα112 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί1 μικρή πράσινη σαλάτα4 φύλλα από κόκκινη λόλα4 μικρά παντζάρια, βρασμένα και κομμένα σε χοντρά καρέ60 γραμμάρια καρύδια ή πεκάνΑλάτιΠιπέριΓια τη βινεγκρέτ μελιού2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας μέλι

Άνοιξα τα μάτια! Οι βροντές ορμούσαν βίαια στο σκοτεινό δωμάτιο κι ο ήχος της δυνατής βροχής σκέπαζε οποιονδήποτε άλλο ήχο! Ξυπόλητη πήγα στο παράθυρο! Άνοιξα τη βαριά κουρτίνα... κι έμεινα εκεί... ακίνητη για μερικά δευτερόλεπτα! Ξημέρωσε ή μπέρδεψα την ώρα και ήταν χαράματα; Το έχω ξανακάνει...

σπαγέτι με τόνοphotos ερασιτέχνηςσπαγέτι πάντα καλόδεχτο, μαγειρεμένο με κόκκινη σάλτσα τόνου.αρκεί να προσέξουμε μιά μικρή λεπτομέρεια σε αυτό το φαγητό και γίνεται ελαφρύ , χωρίς να μυρίζει διόλου ψαρίλα.βράζουμε τα μακαρόνια να μείνουν al dente, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα λίγο κρύο νερό απ' την βρύση, τα σουρώνουμε, τα  ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και τους ρίχνουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο.φτιάχνουμ

Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία. Χρώματα κι αρώματα που λέει και το τραγούδι! Κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά αλλά και σκόρδο και βασιλικός.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κολοκυθάκια τριμμένα1 ½ φλιτζάνι κασέρι τριμμένο6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο1 ½ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη2 φλιτζάνια γάλα1 ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος100 γραμμάρια βούτυρο100 γραμμάρια τυρί κρέμα½ φλιτζάνι αλεύρι1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη½ κουταλιά του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο500 γραμμάρια χοντρά μακαρόνιααλάτι