1 φλυτζάνι του τσαγιού κοφτό κριθαράκι1 κύβο κότας η κρέατος1 κουταλιά σούπας πελτέ2 κουταλιές σούπας βούτυρο1 κουταλάκι γλυκού ξερό βασιλικό η δυόσμο τριμμένη παρμεζάνα2 λεπτές φέτες ψωμί Βάζουμε σε κατσαρόλα 4 ποτήρια νερό.Ρίχνουμε το κύβο ,τον πελτέ,ελάχιστο αλατοπίπερο και το βασιλικό.Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθούν.Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό ρίχνουμε και το κριθαράκι ,χαμηλώνουμε