www.syntagh.gr

Our dish today is very tasty and easy to make. When I say tasty, I will mention Maria's hubby as the one who will fervently disagree with me on this. He hates okra with passion!!!

κόκκινο κρασί φυσικά! Τί άλλο! Ο καιρός κρύωσε λιγουλάκι (αν και όχι πολύ) και το χωριάτικο λουκάνικο αρχίζει να γίνεται ιδανικό μεζεδάκι! Παλιά Καβάλα... κάπου στα 1992, τέλη Νοεμβρίου! Ο καιρός μουντός, βροχερός και το κρύο τσουχτερό.

Γεια σας καλοί μου φίλοι!Τα παπουτσάκια είναι ένα απ' τα αγαπημένα μου φαγητά, τα φτιάχνω συχνά και τα τρώμε και τη δεύτερη μέρα ευχάριστα.Αυτή τη φορά όμως την ετοιμασία τους την ανέλαβε ο...πατέρας και απ' ό,τι φαντάζεστε έκανε τις δικές του αλχημείες.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 φλιτζάνι πλιγούρι1 φλιτζάνι κόκκινες φακές1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας1 κουταλιά της σούπας κύμινοΧυμό από 1 λεμόνι1/4 φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκικόκκινο πιπέρι, προαιρετικά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα250 γραμμάρια φύλλο για πίτες700 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο1 κουταλιά της  σούπας πελτέ ντομάτας1 φύλλο δάφνης1 πρέζα κανέλα4 κόκκοι μπαχάριαλάτι, πιπέριΣουσάμι λευκό και μαύρο για το πασπάλισμα