www.syntagh.gr

Υλικά: 

ΥλικάΚρέμα Υλικά•1 λιτρο γάλα•80 γρ. κορν φλάουρ•3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη•2 βανίλιεςΚαραμέλα Υλικά•1 φλ. τσαγιού ζάχαρη•1 κουταλάκι χυμό λεμονιού•1/2 κουταλάκι νερό Εκτέλεση Καραμέλας 1. Βάζετε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά της καραμέλας και το βάζετε στο μάτι. Ανακατεύετε ώσπου να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσει να σκουραίνει.

Υλικά 1 Φλυτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψυχα 1 φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυροη βιτάμ2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη6 αυγά3 1\2 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέκιν πάουντερ1 \2 κουταλάκι γλυκού αλάτι1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα ΕκτέλεσηZεματάτε την αμυγδαλόψιχα.Tην ξεφλουδίζετε και μετά την ψιλοκόβετε  στο μπλέντερ ΄χτυπάτε το βούτυρο και ρίχνετε λίγη λίγη την ζάχαρη,προσθέτ

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το ντρέσινγκ1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα light6 κουταλιές άπαχο γιαούρτι2 κουταλιές της σούπας ξίδι2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρηΓια τη σαλάτα4 φλιτζάνια μπρόκολο1 μήλο πράσινο ή κόκκινο κομμένο σε κύβους1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες1/3 φλιτζάνι καρύδια1/4 φλιτζάνι σταφίδες

  ΥλικάΓια το παντεσπάνι3 αυγά75 γραμμάρια ζάχαρη50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο25 γραμμάρια κακάο κοσκινισμένο Για τη γέμιση250 γραμμάρια πουρές από κάστανο200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη2 κουταλάκια γλυκού λικέρ κρέμα Για τη κρέμα σοκολάτας125 γραμμάρια βούτυρο225 γραμμάρια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη1 - 2 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη ή σοκολάτα για ρόφημα Ζάχαρη άχνη