www.syntagh.gr

Υλικά:  1/2 κιλό φύλλο κανταΐφι200 γρ. βούτυρο αγελαδινό(λιωμένο)Για το σιρόπι400 γρ. νερό800 γρ. ζάχαρη20 γρ. γλυκόζη3 κλωναράκια λεβάνταΓια την κρέμα1 λίτρο γάλα200 γρ. ρυζάλευρο10 αυγά400 γρ. ζάχαρη1 κλωναράκι βανίλια (τα αρωματικά σποράκια αλλά και το κλωναράκι)1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη καλάΣαντιγί1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά60 γρ. ζάχαρη άχνη

Υλικά1 κιλό φράουλες καθαρσμένες από το κοτσανάκι τους700 γραμ ζάχαρη  χυμό από ένα λεμόνι4 κουτ.

5 πατάτες , περίπου 1 κιλό60 γρ. βούτυρο2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα5 φέτες ζαμπόν1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο4 αυγά μόνο τους κρόκουςΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέριΚαθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νέρο τόσο ώστε να σκεπαστούν.Προσθέτουμε αλάτι και τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά ώστε να βράσουν οι πατάτες μας για περίπου 20 λεπτά.

Υλικά: 

Αχ αυτά τα blondies! Που δεν είναι brownies, δεν έχουν πολύ σοκολάτα αλλά είναι το ίδιο νόστιμα...και τα συγκεκριμένα, με υπέροχο άρωμα καφέ που όλοι ξέρετε πια ότι είναι αγαπημένο μου!  Βέβαια στο μέγεθος τα χαλάσαμε λίγο, κανονικά το ύψος στα blondies  είναι πιο χαμηλό, σαν μπάρα, αλλά εγώ  ήθελα να δοκιμάσω το καινούριο μου ορθογώνιο ταψί που ανοίγει και μάλλον του έπεσε μικρό!