www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 10 -12 άτομα1 ποτήρι φρέσκα βατόμουρα, συν 12 επιπλέον μούρα για το γαρνίρισμα140 γραμμάρια απλό σιρόπι ζάχαρης παγωμένο1 φιάλη των (750 ml) ροζέ ξηρό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο250 γραμμάρια βότκα, διατηρημένη στο ψυγείο170 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (από περίπου 9 μεσαίου λάιμ) παγωμέναπάγος12 λεπτές φέτες λάιμ, για το γαρνίρισμα

Υλικά για το μωσαϊκό.200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη,1 ζαχαρούχο γάλα,100γρ. μαργαρίνη,4 κουτ. της σούπας κακάο,100γρ. καρύδια χοντροκομμένα,1 πακέτο μπισκότα βουτύρου (περίπου 200γρ.),100γρ. μύρτιλλα (ραμπερι)και λίγο λικέρ προαιρετικά (περίπου 20γρ.).Υλικά για την γκαναζ σοκολάτας.200γρ. κουβερτούρα σοκολάτας, 200γρ.

Υλικάγαύροςσκόρδο πιπεριά καυτερήδάφνη ξίδι κάπαρηαλάτι χοντρόκαι μπόλικο πιπέριπιπέρι σε κόκκους σπορέλαιο για τα βαζάκια Εκτέλεση Καθαρίζουμε το γαύρο από τα εντεράκια, κόβουμε το κεφάλι και βγάζουμε τη ραχοκοκαλιά πιέζοντας με τον αντίχειρα μας όλο το κέντρο τραβώντας από πάνω προς την ουρά ψαριού στην συνέχεια το πλένουμε καλά και το αφήνουμε να στραγγίσει!!!!σε ένα λεκανάκι βάζουμε μια σ

Υλικά: 

Υλικά300 γραμμάρια πατάτες300 γραμμάρια αλεύρι1 αυγό50 γραμμάρια βούτυρο50 γραμμάρια παρμεζάνασουσάμιαλάτι Διαδικασία:Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε.