www.syntagh.gr

Υλικά    4 φλιτζάνια  νερό    1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη    1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό    5 βανίλιες    Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι (ή δύο ανάλογα με το μέγεθος)    2 φύλλα σφολιάτας    Ζάχαρη άχνη    Κανέλα    2 κ.σ μαργαρίνηΕκτέλεσηΒράζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη'Προσθέτουμε  το σιμιγδάλι, σταδιακά μαζί με τη βανίλια και το ξύσμα λεμονι

Υλικά Για την ζύμη 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 ml νερό 1/2 φλιτζάνι του Ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά 1 κουτ. γλυκού αλάτι Για την γέμιση: 4 ματσάκια μεγάλα μάραθο ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο μούλτι ελάχιστο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Διαδικασία Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα6 βραστά αυγά1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη1/4 κουταλάκι αλάτι1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τα πράσινα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινοΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι8 φέτες ψωμί8 φέτες τυρί τοστ

ΥΛΙΚΑ1 φαρίνα που φουσκώνει (500γρ.)3/4 κούπας σπορέλαιο (150 γρ.)ή μαργαρίνη λιωμένη2 κούπες ζάχαρη (400γρ.) 2 κούπες νερό (400γρ.) 6 κ.σ κακάο (80 γρ.) 2 κ.σ ξύδι 1/2 κ.γ αλάτι 1/2 κ.γ σόδα 2 βανίλιες ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 1 κούπα ζάχαρη (1 1/2 κούπα αν το θέλετε πιο σιροπιαστό) 1 κούπα νερό (1 1/2 κούπα αν το θέλετε πιο σιροπιαστό) 3 κ.σ κακάο 1 κ.σ γλυκόζη ή λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 2 κ.

Υλικά8-9 φύλλα κρούστας1/2 κούπας βούτυρογια την κρέμα4 κούπες γάλα(το έχουμε ζεστάνει καλά)2 κ.σ. κορν φλάουρ2 βανίλιες1/2 κ.γ. κανέλα4 αβγά1 κούπα ζάχαρηάχνη και κανέλα για το πασπάλισμαΕκτέλεσηΣε ένα ταψάκι με διάμετρο 30 εκ.