www.syntagh.gr

Υλικά:1 κιλό μοσχάρι5 μελιτζάνες2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα5 σκελίδες σκόρδοαλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη ελαιόλαδο κατά βούλησιν4 με 5 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες1 κουταλιά σούπας πελτέ1 ματσάκι μαϊντανόΕκτέλεσηΚόβουμε της μελιτζάνες σε χοντρές ροδέλες ή σε μεγάλα καρέ.Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το μαραίνομαι σε μέτρια θερμοκρασία μην αρπάξει.Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μερίδ

 Ωραία και βελουτέ !!Υλικά400 γραμ καρότα2 πατάτες2 κρεμμύδια μέτρια4 κουτ.σούπας λάδι1 ζωμό Knorr λαχανικών 2 κοφτές κουταλιές σούπς γιαούρτι πλήρεςαλατοπίπερο1 κουτ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι4 φέτες τορτίγιας χωρίς λιπαρά4 φέτες ζαμπόν και τυρί1/2 φλιτζάνι (60 γραμμάρια) τυρί μοτσαρέλα1/2 φλιτζάνι κομμένο σε κύβους ντομάταςΜαρούλι1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι1/4 φλυτζάνι (30 γρμμάρια) θρυμματισμένη φέτα

     Υλικα:1/2 κιλό κόκκινη κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη200 gr. φέτα τριμμένη 2 αυγά   100 ml  ελαιόλαδο  300 γρ. αλεύριαλάτιπιπέριμοσχοκάρυδοΕκτέλεση:1.Πλένουμε την κολοκύθα,την καθαρίζουμε από τους σπόρους,την κόβουμε  και την τρίβουμε στον τρίφτη.2.Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά  εκτός από την κολοκύθα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

ΣΑΝ ΤΑΜΠΑΣΚΟ!Το ταμπάσκο (tabasco), είναι ένα άρτυμα που παρασκευάζεται από καυτερές πιπεριές. Το παράγει αποκλειστικά η αμερικάνικη εταιρεία McIlhenny Company στην Λουιζιάνα, από καυτερά πιπεράκια Capsicum frutescens, ποικιλία tabasco.