www.syntagh.gr

Eδώ το τέλειο γαλακτομπούρεκο !!!ΥλικάΜισό κιλό φύλλο κρούσταςΓια την κρέμα:1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό1 και μισό φλιτζάνι ζάχαρη700ml γάλα φρέσκο300ml κρέμα γάλακτος4 αυγά3 κουταλιές σούπας βούτυρο2 βανίλιες1 πακέτο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλωνΞύσμα από ένα λεμόνιΣιρόπι:700 ζάχαρη400 νερό1 κουταλιά χυμό λεμόνι1 φλούδα λεμόνιΌλα τα υλικά της κρέμας τα βάζουμε στην κατσαρόλα εκτός απ

Δοκιμάστε αυτήν την πίτα και θα με θυμηθείτε !!!Για το φύλλο:Αλεύρι σταρένιο ( από τον φούρνο)ΛάδιΞύδιΑλάτιΝερόή 1 πακ.

Υλικά :500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,1 φακελάκι μπέικιν παουντερ,300 ml γάλα,μισό ποτήρι νερό,30 ml ελαιόλαδο μια κουτάλια της σούπας βούτυρο,αλάτι, πιπέρι,3 αυγά χτυπημένα,από τυριά έβαλα ρεγκάτο.Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν που τα ρίχνω στο τέλος.

Υλικά:  250 γραμμάρια άσπρα ξερά μικρά φασόλια12 λεπτές φέτες αυγοτάροχου1 φύλλο δάφνης1 ματσάκι ρόκα1 κλαράκι σέλινου1 κρεμμύδι½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού50 ml ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο  Ξεκινάμε την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ. Απαιτούμενος χρόνος: 

Δεν αντιστέκεται κανείς !!!15 Παστάκια.Παντεσπάνι Υλικά:2 κούπες ζάχαρη6 κουταλιές της σούπας κακάο2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι1 φλιτζάνι ηλιέλαιο4 κουταλιές.της σούπας.ξύδι3 βανίλιες1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 φλιτζάνι τσαγιού νερό!Εκτέλεση ΠαντεσπάνιΒάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα!Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι!Το ψήνουμε.σε προθερμασμένο φού