www.syntagh.gr

Έχετε δοκιμάσει  άλειμμα κολοκύθας, το pumpkin butter όπως το λένε οι Αμερικάνοι; Αν όχι σας προτείνω να το δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα.Δε σας κρύβω ότι είχα αμφιβολίες, όχι τόσο ως προς τη γεύση του, με τέτοια υλικά και μπαχαρικά ήμουνα σίγουρη ότι θα ήταν νοστιμότατο. Περισσότερο ως προς τη χρήση του είχα τις αμφιβολίες μου.

CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣυνεχίζουμε το γευστικό μας ταξίδι στην Ιταλία, με την ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare, ανακαλύπτοντας τις υπέροχες συνταγές της παραδοσιακής της κουζίνας!Σήμερα θα ταξιδέψουμε μέχρι την Σαρδηνία, γιά να δοκιμάσουμε τα τοπικά ραβιόλια (γεμιστά ζυμαρικά).Τα κουλιντζιόνις (culingionis αλλά, ανάλογα με την περιοχή, θα

Φωτο -Μαριάννα Μπισούκη Η συνταγή για το ντοματάκι έχει ως εξής--Παίρνουμε 20 ντοματακια τα ξεφλουδίζουμε κάνουμε μια τρυπούλα από κάτω να βγάλουμε τα σποράκια ,μετά παίρνουμε μια λεκανίτσα.Βάζουμε περίπου 2 λίτρα νερό και ασβέστη όσο ένα καρύδι, το διαλύουμε στο νερό καλά να διαλυθεί ο ασβέστης και τοποθετούμε μέσα τα ντοματακια για μια με δύο ώρες ,μετά τα ξεπλένουμε πολύ καλά τρεις φορές .Τα βά

Υλικά:  6 φιλέτα κοτόπουλο 100 γραμμάρια πικρή σοκολάτα 2 κουταλιές κακάο 100 γραμμάρια ρούμι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές τσίλι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γραμμάρια αμύγδαλα 50 γραμμάρια σταφίδες Μισό κουταλάκι κύμινο Μισό κουταλάκι κάρδαμο Μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο

Με λίγα υλικά !!Υλικά250 γρ φρέσκο βούτυρο η μαργαρίνη3 αυγά1 κούπα γάλα5 φέτες ζαμπόν250γρ φέταλίγη παρμεζάναμια πράσινη  πιπεριά2,1/2 κούπες αλεύρι1 κουτ του γλυκού καλά γεμάτη μπέικιν  πάουντερΕκτέλεσηΧτύπησα καλά τα αυγά, πρόσθεσα χλιαρό το βούτυρο μετά το γάλα ..έριξα το ζαμπόν.. τα τυριά.. την πιπεριά σε κύβους ..