ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΟΝΚΌΡΝΤGâteau Concorde, υπέροχη σοκολατένια τούρτα από την γαλλική ζαχαροπλαστική παράδοση; αποτελείται από μαρέγκες και αφράτη, μαστιχωτή μους σοκολάτας και σίγουρα θα την λατρέψουν οι εραστές της σοκολάτας!Μία τούρτα που φτιάχνω αρκετά συχνά τώρα τελευταία, αφού είναι εύκολη και μου δίνει την δυνατότητα να αξιοποιήσω τα πολλά ασπράδια αυγών που μου περισσεύουν από άλλα γλυκά πα
Υλικά:
8 φέτες προσούτο150 γραμάρια βούτυρο500 ml ζωμό κοτόπουλο100 γραμμάρια κροκάν από αμύγδαλο και φουντούκι200 ml κρέμα γάλακτος300 ml γάλα1 μάτσο πράσινα σπαράγγια1 μάτσο λευκά σπαράγγια3 κρεμμύδια½ σελινόριζαΑλάτιΠιπέρι
ρχικά καθαρίζουμε τα πράσινα και τα λευκά σπαράγγια καθώς και τη σελινόριζα.
Απαιτούμενος χρόνος:
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝΛατρεύω τις μαρμελάδες των εσπεριδοειδών και αυτήν την εποχή μπορούμε ακόμη να βρούμε σχεδόν όλα τα είδη τους. Επειδή μου αρέσει να δοκιμάζω πάντα νέους συνδυασμούς, φέτος σκέφτηκα να φτιάξω και μία μαρμελάδα με διάφορα είδη, ξεφεύγοντας λίγο από τις κλασσικές γεύσεις.
red velvet muffinsphotosερασι τέχνηςΗμέρα που είναι σήμερα, ας είναι η εορτή Δυτικόφερτη, αξίζει τον κόπο ο μέγας Έρως, ο ευλογημένος, η κινητήρια της ζωής δύναμη,τουλάχιστον ένα γλύκισμα - μέλι γλυκύτατο!
Τον έρωτα και την αγάπη τα γιορτάζεις κάθε μέρα θα πουν ορισμένοι... Για όσους όμως επιλέγουν να εορτάσουν τη διεθνή "πανήγυρη", έχω και φέτος να προτείνω ελαφριά και τρυφερά γλυκά για να κεραστούν με το έτερον ήμισύ τους..