www.syntagh.gr

Κρουασάν αλμυρά !!!!ΖΥΜΗενα ποτηρι χλιαρό γαλα ενα ποτηρι χλιαρό νερο ενα ποτηρι ηλιελαίο μια μαγια ενα κουτάλι ζαχαρη ενα κουταλακι αλατιΟλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε να γίνει εύπλαστη ζύμη .Ετριψα μέσα στη ζύμη λίγη παρμεζάνα , 700 γραμ αλευρι και οσο ακομα νερακι ακομα χρειαστεί.ΓΕΜΙΣΗ500 γραμ φετα ενα αυγο πιπερι ενα γιαουρτάκι.Μολις φουσκωσει η ζυμη ανοίγω γεμιζω και κλεινω με πιρούνι ή

Ντόνατς Αφρός της Τζένης !!!!ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:250 ml.γαλα χλιαρο,20 γραμμαρια μαγια νωπη,80 ml.σπορελαιο,80 γρ ζάχαρη, 2 αυγα,1 βανιλια,λιγο.αλατι,600 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,1 κιλο σπορελαιο, η αραβοσιτελαιο,200 γραμμαρια.ζαχαρη!Βάζουμε το γαλα με.την μαγια και 20 γρ ζάχαρη στο μπολ και ανακατευουμε με πιρούνι!Ριχνουμε την βανιλια,το λάδι,το αλατι ,τα αυγακαι τα 60 γρ ζάχαρη.και ανακατεύουμε!Τέλος

 Μπάμιες ζήτησαν κ χατήρια δε χαλάω !!!Τις εβαλα λίγο στο ξύδι οπως είναι παγωμένες . Μετά της σοταρισα με ένα κρεμμύδι κ λάδι.Σβήνω με κρασί ρίχνω ντομάτες φρέσκες τριμμένες,αλάτι πιπέρι, ντοματίνια κ τέλος ρίχνω μαϊντανό ψιλοκομμένο σιγοβράζω μέχρι να εμελώσουν και είναι έτοιμες!!!Κατανόστιμες !!!Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

 "Τσουρέκι με ζαχαρούχο"!!!Για το μείγμα μαγιάς: μια τσιμπιά ζάχαρη, 50 γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια  ξηρή, 120 γρ. χλιαρό νερό. Για το τσουρέκι: 780 γρ. αλεύρι για τσουρέκι ( εγώ χρησιμοποιώ Robin wood), 2 κ.γ. μπέικιν, 4 κ.γ. μαχλέπι, 1 κ.γ . κανέλλα, 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού,  2 σωληνάρια βανίλια (ή 1/4 κ.γ. μαστίχα Χίου), 4 μεγάλα αυγά (230 γρ.), 50 γρ.

Εύκολα γλυκάκια στο ποτήρι σαν προφιτερολ με κρουασανάκια !!!Υλικά για 6 ποτηράκια!!!1 πακ κρουασανακια  κομμένα στην μέση (εγώ έβαλα με σοκολατα)500 γρ γάλα3 αυγά4 κ.σ κορν φλάουερ2 κ.σ κακάο3/4 κούπας ζάχαρη20 γρ βουτηρο1 βανίλια1 κουβερτούρα 125 γρΓια την διακόσμηση1 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά2 κ.σ ζάχαρη άχνη50 γρ κουβερτούρα25 γρ κρέμα γάλακτος1 κ.γ ηλιέλαιοΕκτέλεσηΣε ένα λεκανακι βάζω τα αυγά