www.syntagh.gr

  Μελιτζάνες Καρνίγιαρικ (Karniyarik) Μια συνταγή που μας ταξιδεύει στα αρώματα της πολίτικης κουζίνας.Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια με τις Μελιτζάνες Παπουτσάκια με κάποιες μικρές παραλλαγέςΤι χρειαζόμαστε:8 μελιτζάνες παχουλές1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο3 κρεμμύδια ξερά.8 πιπεριές κέρατα4 ντομάτες ώριμες2 ντομάτες σφιχτές1 κουταλιά σούπας βούτυρο αγελαδινό1/2 ματσάκι μαϊντανόαλάτιπιπέριμπαχάρι300 γρ.

ΧΤΥΠΗΤΗ ή αλλιώς ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ !! Ένα μεζεδάκι παντός καιρού!! ΥΛΙΚΑ200γρ. Κατσικίσιο τυράκι ή φέτα100γρ. Στραγγιστό γιαούρτι1/2 κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά1 καυτερή πράσινη πιπερίτσα ψημένη και ψιλοκομμένη1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη και ψιλοκομμένη4-5 κουτ.σούπ. ελαιόλαδο1 κουτ.σούπ.

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ !!!Υλικά2 πακέτα φύλλο βηρυτού 500 γρ βούτυρο λιωμένο Χελμός Καλάβρυτα1  κούπα καρύδια1 κούπα αμύγδαλα1 /2 φλιτζάνι του τσαγιού σουσάμι15 μπισκότα Μιράντα ΠαπαδοπούλουΓαρύφαλλα καρφάκια για το κάρφωμα του μπακλαβά1 κουταλιά του γλυκού κανέλα,1/2 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο, και άλλη ½ κουταλιά του γλυκού  μοσχοκάρυδο τριμμένοόλα αυτά τα υλικά τα  θρυμματίζεται στο μπλέντερ  και ανακατε

 Κοπιάστε για Τυροπιτάκια βραχάκια η παλιά μαμαδίστικη συνταγή !!!!Υλικά1 φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ (500 γρ)2 αυγά μεγάλα σέ θερμοκρασία δωματίου1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο βάζω εγώ3/4 από το κεσεδάκι με ελαιόλαδο 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι400 γρ.τυρι φέτα τριμμένηλίγο τριμμένο κεφαλοτύρι η γραβιέραΕπικάλυψη1 αυγό χτυπημένοσουσάμιψήσιμο στους 180 έως 190 βαθμούς εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος ψησίματος εξα

Κλέφτικο με Κοτόπουλο...❣❣❣2 στηθη Κοτόπουλο φιλέτο κομμενα σε μερίδες 4-5 μικρες πατάτες με την φλουδα κομμένες 2 κρεμμυδια σε ροδέλες 2 πιπεριες Φλωρίνης κομμένες 2 πιπεριές πρασινες κομμένες Ντοματίνια κομμενα στην μεση250 γρ. Κασέρι πικάντικο κομμενο σε κύβακια Αλάτι ΠιπεριΚουρκουμά Παπρικα καπνιστή Ελαιόλαδο Ανακατεύουμε ολα τα υλικα μαζι...