www.syntagh.gr

Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπλογκοφίλοι μου έχω πάθει την πλακάρα μου!! Όχι μόνο επειδή είναι απλή, γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη, αλλά και με την πηγή προέλευσης της: από παιδάκι του Junior Master Chef!! Πρώτη τη δοκίμασε η νυφούλα μου κι αφού έπαθε κι αυτή την πλάκα της την έδωσε και σε μένα. Ιδού....ΥΛΙΚΑ:100 γρ.

Υλικά
 Για το παντεσπάνι

 4 κροκάδια
4 ασπράδια
8 κουτ.σούπας ζεστό νερό
200 γρ.ζάχαρη
200 γρ.αλεύρι

 Για την πορτοκαλή κρέμα

 1 λίτρο Fanta ή οποιοτήποτε άλλο αναψυκτικό με γεύση πορτοκαλι
 6 κουτ.σούπας ζάχαρη
 3 πουτίγκες βανίλιας (εγώ έχω βάλει 110 γρ.custard powder

Για την άσπρη κρέμα

Υλικά

500 γρ.σπαγγέτι

250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον

2 αυγά

3 κρόκους

100-150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο

Προετοιμασία

Τσιγαρίζετε το μπέικον και το σκόρδο στο λάδι. Όταν τσιγαριστή αφαιρείται το σκόρδο.

Υλικά

Για τα σου

500 ml.νερό
150 ml. λάδι
300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσης
Ελάχιστο αλάτι
6 μεγάλα αυγά

Για την κρέμα
800 ml. γάλα
200 ml. κρέμα γάλακτος
4 κροκάδια
6 κουτ.σούπας corn flour
8 κουτ.σούπας ζάχαρη
1 κουτ.σούπας υγρό άρωμα βανίλιας
100 γρ.βούτυρο

Προετοιμασία

πράσα 300 γρ.αβγά χτυπημένα 3κρεμμύδι τριμμένο 1φέτα σε κυβάκια 250 γρ.άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ.τραχανά 2 κ.σ.κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ.ελαιόλαδο 2 κ.σ.αλάτι, πιπέριμοσχοκάρυδοζύμη για τάρτα (δες εδώ)Πλύντε και καθαρίστε τα πράσα. Κόψτε σε χοντρές ροδέλες. Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ τα πράσα με όλα τα υπόλοιπα υλικά.