www.syntagh.gr

Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα από το βιβλίο της παγωτομηχανής μου, όμως γίνεται και χωρίς παγωτομηχανή. Είναι απλούστατη και πανεύκολη. Οι δικαιολογίες τελείωσαν!

Υλικά:

Υλικά για μια ταρτιέρα με διαμ. 19-22:Για τη ζύμη τάρτας:1 έτοιμη ζύμη κουρού (υπάρχει στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)Για τη γέμιση:250γρ σπανάκι χοντροκομμένο (βρασμένο με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά και στραγγισμένο καλά)170γρ. τυρί κρέμα100γρ. γιαούρτι στραγγιστό2 αυγά200γρ.

..και άλλες γαμήλιες ιστορίες!Οι μήνες αυτοί είναι κατάλληλοι για γάμους. Είτε γίνονται στην πόλη είτε σε νησιά.Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πιο περίπλοκοι. Πιο αγχωτικοί θα έλεγα.Θυμάμαι παλιά, την δεκαετία ’80 ή ’90 όλα ήταν διαφορετικά.Πιο απλά, πιο ανθρώπινα. Πιο προσγειωμένα θα έλεγα.Εχω απίστευτες αναμνήσεις από γάμους όταν ήμουν μικρή.

Υποθέτω πως δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που να λατρεύουν το συκώτι και για να πω την αλήθεια μου ούτε κι εγώ είμαι ένας από αυτούς! Ας όψεται όμως ο πολύ χαμηλός αιματοκρίτης μου που με έκανε να πέσω στην ανάγκη του...! Προσπαθούσα λοιπόν να βρω έναν τρόπο να το κάνω όσο μπορώ υποφερτό και νομίζω πως τον βρήκα.

Καλησπέρα σε όλους ! ! ! ! ! Μετά από μια απουσία 1 βδομάδας και μια βδομάδα πολύ φορτισμένη ψυχολογικά, επιστρέφω με γλυκάκι για να γλυκαθώ..... και εγώ και εσείς όμως γιατί για αυτό το γλυκό, δεν έχω λόγια.... απλά νομίζω πως αντί για το κανονικό '' Γαλακτομπούρεκο '' θα φτιάχνω αυτό. Ξετρελαθήκαμε όλοι !  Εξαιρετικό ! !