www.syntagh.gr

Όταν αρχίζουν οι πρώτες δροσούλες και συνειδητοποιώ ότι το καλοκαίρι τέλειωσε οριστικά, οι μπαλκονόπορτες έκλεισαν αφήνοντας απ’ έξω όλους τους θορύβους και ότι αρχίσαμε να αποζητάμε την ζεστασιά του σπιτιού, τότε ξεκινάει το σπίτι μου να μοσχομυρίζει ψημένο κέικ.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΔευτερα σημερα, και η Notoula μας διαβεβαιωνει οτι ειναι η καταλληλη ημερα για ενα αφρατο κεκακι, ωστε να ξεκινησει γλυκα η εβδομαδα μας! Ιδου λοιπον και το δικο μου Κεϊκ της Δευτερας!Σας ειχα πει οτι δεν τελειωσα ακομη με τα κεϊκ λαχανικων! Μετα το παντζαρι , την κολοκυθα και το κολοκυθακι, σειρα εχει ... η μελιτζανα! Ναι, καλα ακουσατε μελιτζανα!

Υλικά
3 αυγά
200 γρ. emmental τριμμένο
10 κ.σ. καλαμποκάλευρο
6 κ.σ. γάλα συμπυκνωμένο
3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
λίγο βούτυρο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα αυγά με το γιαούρτι και το γάλα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το τυρί.
Ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο στρογγυλό ταψί(με διάμετρο 15 cm).

ΥΛΙΚΑ:
4-5 μέτριες πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες ( εγώ χρησιμοποιώ την χύτρα και τις βράζω με την φλούδα τους για 15-16 λεπτά)
1 κούπα μαιντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλικομμένο
αλάτι ,πιπέρι
3 κουτ της σούπας ξύδι
χυμό από μισό λεμόνι
5-6 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
μαγιονέζα όση χρειαστεί για να καλύψουμε την επιφάνεια του πιάτου μας.

ΥΛΙΚΑ200γρ σοκολατα γαλακτος1πακετο μπιμπερ100γρ βουτυρο λιωμενο2 μπανανες1 κρεμα γαλακτος μικρη2κουτ σουπασ ζαχαρη αχνηΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑβουτυροκρεμα γαλακτοςζαχαρηΤριβουμε το μπισκοτο μας και προσθετουμε το λιωμενο βουτυρο.Ανακατευουμε και βαζουμε το μειγμα σαν βαση σε ενα στρωγγυλι τσερκι.Τοποθετουμε στο ψυγειο γοα 30 λεπτα.Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε το βουτυρο ,την ζαχαρη και την κρεμα και αν