www.syntagh.gr

Πότε φθάσαμε αλήθεια στον πέμπτο χρόνο των Συνταγών Της Καρδιάς?? Πως πέρασαν κιόλας 4 χρόνια?? 4 χρόνια από εκείνη την πρώτη μέρα, που δειλά δειλά ανοίξαμε το σπιτάκι μας και σας καλωσορίσαμε.

Βλέποντας τις διαθέσιμες ποικιλίες που υπάρχουν στις πίτες, έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι είναι η Ελληνική εκδοχή του Αγγλικού "sandwich". Φυσικά σε σαφώς πιο εξελιγμένο και γευστικά ανώτερο επίπεδο! (αν δεν παινέψεις το σπίτι σου...) Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες, μια χαρά με το ένα χέρι να κρατάει το κομμάτι και με το άλλο να γράφεις τη συνταγή στον υπολογιστή...

Κυριακάτικο φαγητό, νόστιμο με ωραία αρώματα... παρόμοιο με την περίφημη παστιτσάδα αλλά και το πολύ γνωστό coq au vin, μόνον που εγώ το έκανα με κοτούλα μιας και κόκορα και ιδιαίτερα "αλανιάρη" δεν βρήκα! -:)) Κι επειδή το κοτοπουλάκι που είχα ήταν μια χαρά τρυφερό, δεν το έβαλα ...ούτε σε μαρινάδα... το μαγείρεψα κανονική.

Σε ηλικία μόλις 1 χρόνου – βρέφος ακόμα – ο πεθερός μου αναγκάστηκε να εγκαταλείψει την Σμύρνη.

Οι γονείς του κρατώντας αυτόν και την νεογέννητη αδελφούλα του στην αγκαλιά, μπήκαν σε ένα πλοίο με προορισμό την Ελλάδα.

Υλικά 12 φέτες ψωμί του τοστ
6 φέτες τυρί του τόστ
6 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν ή πάριζα
3 φύλλα σαλάτα
Τυρί για άλειμμα
Για το γαρνίρισμα και το στήσιμο
1 καλαμάκι για σουβλάκι
1 μικρή ντομάτα
½ ελιά
Την άκρη από ένα αγγούρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα τις φέτες του τοστ.
Τις αλείφουμε με το τυρί κρέμα .