www.syntagh.gr

Το σημερινό γλυκό είναι αφιερωμένο σ’ ένα από τα πιο αγαπημένα μου πρόσωπα, που έφυγε πριν λίγες μέρες και δεν είναι πια δίπλα μου. Στα πλαίσια των εθίμων μας, είθισται να φτιάχνουμε ένα γλυκό στο σπίτι λίγες μέρες μετά την απώλεια του αγαπημένου μας προσώπου. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω ένα από τα πιο αγαπημένα του γλυκά, που δεν είναι άλλο από το σάμαλι.

Υλικά
380 γρ. καλαμποκάλευρο
350 γρ. αλεύρι
450 ml νερό
150 ml ηλιέλαιο
2 φακελάκια μαγιά
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα αλεύρια σε ένα μεγάλο μπολ.
Ζεσταίνουμε λίγο από το νερό και διαλύουμε τη μαγιά.
Προσθέτουμε τη μαγιά στο αλεύρι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό με το λάδι και ζυμώνουμε.

Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά και αρκετές άλλες γιορτές έρχονται... ευκαιρία για μαζώξεις της στενής ή της ευρύτερης οικογένειας αλλά και των φίλων και γνωστών. Γύρω από ένα γιορτινό τραπέζι, στρωμένο απλά αλλά με φροντίδα και αγάπη, αφιερωμένο σ' όλους όσους αγαπάμε, σεβόμαστε, εκτιμάμε. 

  ΕΝΑ ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓια το λικερ πορτοκαλι εχουμε ξαναμιλησει. Αρωματικο και ιδιαιτερα ευγευστο, μπορει να το συναντησετε και με τον αδοκιμο ορο "οραντσέλλο", κατα το λιμοντσέλλο.Εδω θα σας παρουσιασω εναν ιδιαιτερο τροπο για την παρασκευη του, που τον συναντησα, οχι και τοσο συχνα ειναι η αληθεια, στα ιταλικα blog και forum.

 Ο χειμώνας ενδείκνυται για ζεστά φαγητάκια. Τι καλύτερο από ένα πιάτο μοσχομυριστή σουπίτσα γεμάτη θρεπτικά συστατικά; Χρώματα κι αρώματα όμορφα συνδυασμένα σε ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο πιάτο που σκαρφίστηκα πριν λίγες μέρες. Καλή σας όρεξη!
Υ.Γ. επειδή το φασκόμηλο έχει πολύ έντονο άρωμα, μην χρησιμοποιήσετε πολλά φύλλα, γιατί θα υπερσκιάσουν τη γεύση των υπόλοιπων υλικών!