www.syntagh.gr

 ΣΤΑΦΎΛΙ.....

 Κότσι χοιρινό σκέτο λουκουμάκι !!! Είπα να το φτιάξω διαφορετικά σήμερα και έγινε πολύ νόστιμο και με αυτό τον τρόπο.!!!ΕΚΤΕΛΕΣΗ -ΣΥΝΤΑΓΗΜαρινάρουμε τα κότσια, εγώ τα έβαλα από χτες το πρωί, σε ένα κουτί μπύρα και μια κουταλιά μέλι.

ΚΩΚΑΚΙ ΚΑΝΕΙΣ??!!!ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:6 αυγα,125 γραμμαρια ζαχαρη,125 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,60 γραμμαρια κορν φλαουρ,λιγο αλατι! ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Χτυπαμε τα ασπραδια με το αλατι και την μιση ζαχαρη σε σφιχτη μαρεγκα!Χτυπαμε τους κροκους με την υπολοιπη ζαχαρη να αφρατεψει!Σε ενα μπολ εχουμε ανακατεψει το αλευρι με το κορν φλαουρ και το ριχνουμε στους κροκους ανακατευοντας το απαλα!Τελ

 Νόστιμος Χαλβάς Φαρσάλων! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ(200ml) Βαζουμε στο μπολ 2 κουπες νισεστε,4 κουπες νερο και το ανακατευουμε πολυ καλα με ξυλινη κουταλα!Βαζουμε στην κατσαρολα 4 κουπες ζαχαρη,4 κουταλιες της σουπας νερο,1 λεμονι το χυμο του!Το ανακατευουμε να λιωσει η ζαχαρη να παρει ωραιο χρωμα οχι να καει!Ριχνουμε μεσα 1 κουπα βουτυρο πολυ καλο η λαδι!Ανακατευουμε!!! Τελος ρι

Τσουρεκάκια  μαστιχωτά μυρωδάτα τέλεια !!!!!!!    ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ(200 ml):1 κουπα γαλα χλιαρο,1 κουπα νερο ζεστό 1,5 μιση κουπα ζαχαρη,3 αυγα,25 γρ μαγια νωπη,1 φακελακι μαχλεπι,1 φακελακι κακουλε,3 βανιλιες,ξύσμα πορτοκαλιού 3 κ.σ.βουτυρο λιωμενο ζεστο η 1 κούπα λάδι ελαφρυ,1 κιλο αλευρι για τσουρέκια + λιγο στον παγκο!        ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε στην λεκανιτσα το γαλα-νερ