Νόστιμος Χαλβάς Φαρσάλων! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ(200ml) Βαζουμε στο μπολ 2 κουπες νισεστε,4 κουπες νερο και το ανακατευουμε πολυ καλα με ξυλινη κουταλα!Βαζουμε στην κατσαρολα 4 κουπες ζαχαρη,4 κουταλιες της σουπας νερο,1 λεμονι το χυμο του!Το ανακατευουμε να λιωσει η ζαχαρη να παρει ωραιο χρωμα οχι να καει!Ριχνουμε μεσα 1 κουπα βουτυρο πολυ καλο η λαδι!Ανακατευουμε!!! Τελος ριχνουμε το μείγμα το νισεστε-νερου και ανακατευουμε γρηγορα!Μολις το σβηνουμε ριχνουμε 1 κουπα αμυγδαλα ασπρα!Το τοποθετουμε σε ταψι αρκετα ρηχο το ισιωνουμε και το αφηνουμε να κρυωσει!Τελειωνουμε ριχ