www.syntagh.gr

Υλικά:  Γα 6-8 άτομαΓια την ζύμη πίτσας250 γραμμάρια αλέυρι σταρένιο για ψωμί4 γραμμάρια ξηρή μαγιά2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο170  ml χλιαρό νερό1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα ( κατά προτίμηση ρίγανη,βασιλικό και θυμάρι)1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κι όμως, υπάρχει και η νηστίσιμη πλευρά τέτοιου είδους εδεσμάτων! Η μπεσαμέλ για τη συνταγή που σας ετοίμασα δεν περιέχει ούτε γάλα ούτε αυγά! Γίνεται πανάλαφρο το φαγητό αυτό! Θεωρώ μάλιστα ότι η μπεσαμέλ του μπορεί να αντικαταστήσει σε επάξια την κλασσική μπεσαμέλ που περιέχεται σε άλλα κάπως...βαριά φαγητά όπως π.χ. παπουτσάκια, μουσακάδες κλπ!!!!

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1/2 κιλό αρακάς σε κονσέρβα (νούμερο 1) ψιλός500 γραμμάρια ρύζι1 λίτρο ζωμό κρέατος2 γραμμάρια ζαφορά (ουσία που λαμβάνεται από τα άνθη του φυτού κρόκος, το βρίσκετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)40 γραμμάρια βοδινό μεδούλι60 γραμμάρια παρμεζάνα30 γραμμάρια κρεμμύδι0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη20 γραμμάρια βούτυροαλάτιπιπέρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα8 -10 αποξηραμένα βερίκοκα2 κουταλιές του γλυκού τυρί ρικότα ή μαλακιά μυζήθρα ή τυρί κρέμαΛίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι4-5 ψιλοκομμένα αμύγδαλα ψημένα8 φρέσκο δεντρολίβανο Εύκολο και εντυπωσιακό ορεκτικό για όλη την παρέα Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά: