www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 8-10 άτομα1 ½ κιλό κατσίκι κομμένο σε μερίδες6 αγκινάρες6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 καρότα2 πατάτες6 κολυθάκια μικρού μεγέθους1 μαρούλι ( χοντροκομμένο)1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι τσαγιού μάραθο ψιλοκομμένο2 αυγά2 λεμόνιαΑλάτιΠιπέρι

Ο μόνος τρόπος που τρώγαμε τις φράουλες μικροί στο σπίτι μας ήταν κομμένες σε φετάκια με ζάχαρη και λίγο λικέρ, που είχαν μείνει στο ψυγείο αρκετή ώρα ώστε η ζάχαρη να γίνει ένα γλυκό σιρόπι. Στο δικό μου σπίτι δεν περνάνε αυτά, όσες φορές προσπάθησα να τις κάνω έτσι, η μοίρα τους ήταν να μείνουν ξεχασμένες στο ψυγείο, να πεταχτούν ή το χειρότερο να κάνω εγώ τη "θυσία" να τις φάω όλες;-)

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κοκορέτσι περίπου 2 κιλά έτοιμο1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβουςΑπό 2 λεμόνια τον χυμό τους 2 κουταλιές στης σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςΕλαιόλαδο 1/2 κούπα3 ντομάτες τριμμένες αλάτι και θυμάρι1 ποτήρι λευκό κρασί Λαχταριστό και παραδοσιακό κοκορέτσι μαγειρεμένο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά:  Για 2-4 άτομα200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτιΕνα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερΜισή σκελίδα σκόρδοΑλάτιΠιπέρι Συνοδέψτε κρεατικά και τις σαλάτες σας Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1 read more

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 φλιτζ.τσ. σπορέλαιο 1/2 ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 2 κάψουλες βανίλια 1/2 φλιτζ.τσ. ζάχαρη  ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι 2 πρέζες κανέλα 1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. περίπου αλεύρι γ.ο.χ. Για τη γέμιση: 5 μήλα  χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι 1 κουτ.σ. κοφτή φυτική μαργαρίνη 1 κουτ.σ. μέλι 1 κουτ.γλ. κοφτό κανέλα