www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομα400 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα τους)½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό6 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές ροδέλες75 γραμμάρια φουντούκια ψιλοκομμένα50 γραμμάρια βούτυρο κατά προτίμηση φρέσκο

Είναι μια σαλάτα-αλοιφή, όπως  αποκαλούμε εμείς εδώ στη Μακεδονία αυτές τις υπέροχα dip που μπορούμε να βάλουμε σε ένα μπολ και να προσθέσουμε μιαν ακόμη γεύση στο τραπέζι, να μας πιάσει μια ξαφνική λιγούρα και να τα απλώσουμε σε μια φέτα ψωμί, ψημένου ή όχι ή πολύ απλά να πάρουμε το κουτάλι και να απολαύσουμε μια γεμάτη κουταλιά που θα ικανοποιήσει στομάχι αλλά και ουρανίσκο. 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΜισό λίτρο γάλαΜισό κιλό κρέμα γάλακτος4 φύλλα ζελατίνης250 γραμμάρια κεράσια καθαρισμένα και πολτοποιημένα150 γραμμάρια ζάχαρηΜία βανίλια κάψουλα100 γραμμάρια λικέρ amaretto Δροσερή και πορτώτυπη συνταγή για να κεράσετε τους φίλους σας Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κουταλιά του γλυκού βανίλια6 αυγά5 φύλλα κρούστας εμπορίου2 κουταλιές της σούπας κανέλα2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο αγνό τύπου Kερκύρας2 λίτρα γάλα φρέσκο2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψηλό2 φλιτζάνια ζάχαρη Μοιάζει πολύ με το γαλακτομπούρεκο αλλά είναι ακόμα πιο απαλή γεύση

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 κούπα ψιλοκομμένη πιπεριά1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό1 κούπα ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα σε κύβους4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέρι1 κούπα καλό ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας ξίδι