www.syntagh.gr

 Θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας μια συνταγή της μανούλας μου.Επειδή η αδελφή μου κι εγώ όταν ήμασταν μικρές δεν τρώγαμε καθόλου το μοσχάρι, η μητέρα μου μαγείρευε τις φακές με αυτόν τον τρόπο, για να μας … ξεγελά.Αυτό κάνω κι εγώ τώρα με την κόρη μου, που κι αυτή δεν τρώει το μοσχάρι, και όσο κι αν σας φανεί περίεργο, αυτό είναι το αγαπημένο της φαγητό!!!Πέραν όμως όλων των άλλων, οι φακές με μοσχαρά

κροκέτες ψαριού.τις προάλλες , με φίλεψαν δυό μεγαλούτσικα ψάρια . τα έψησα στη σχάρα . ήταν ψάρια διαφορετικά μεταξύ τους, δεν ξέρω τι λογιώ ήσαν, δεν έχω καμιά ειδικότητα στα ψάρια, ήσαν όμως φρεσκότατα και νόστιμα . το ζήτημα είναι ότι μου περίσσεψε φαγητό...ε, το έχουμε πει, στις μέρες μας τίποτα δεν πάει χαμένο !

Υλικά:  Για 4-6 άτομα120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι20 κανελόνια βρασμένα για 2 λεπτά200 φρυγανιά τριμμένη250 ml μαγιονέζα6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας εμπορίου

Υλικά:  Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια σπανάκι200 γραμμάρια φέτα ψιλοκομμένη1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι , ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ( 125 ml )4 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο  Λαχταριστή και εύκολη τάρτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα250 γραμμάρια ρεβίθια2 κουταλιές της σούπας ταχίνι1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους)2-3 σκελίδες σκόρδου2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδολίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λαχταριστό ντιπ από ρεβίθια και μείγμα μυρωδικών στο πιάτο σας