www.syntagh.gr

Καλή σας μέρα!!! Καλή εβδομάδα να έχουμε!!! Ο καιρός συνεχίζει να είναι βροχερός και μουντός εδώ στη Θεσσαλονίκη. Ο ήλιος αρνείται πεισματικά να εμφανιστεί αλλά εμείς ξεκινάμε την εβδομάδα μας με έναν ...ήλιο στο πιάτο μας... εκεί δίπλα στο καφεδάκι μας, κατά προτίμηση ελληνικό για να ...τηρούμε και λίγο την παράδοση!

Ξεκινάει η Τυρινή εβδομάδα σήμερα, όπου κατά παράδοση καταναλώνουμε τυριά και ζυμαρικά.Από γλυκά, κυριαρχούν οι γαλατόπιτες και τα γαλακτομπούρεκα.Στο πνεύμα των ημερών θα είναι και οι συνταγές μας αυτήν την εβδομάδα!Για σήμερα λοιπόν, η γαλατόπιτα της μανούλας μου, που η νοστιμιά της όσα χρόνια κι αν περάσουν παραμένει για μένα η ίδια!!!!

Η άνοιξη αναγγέλει τον έρχομό της σε πανέμορφο κοραλλίΚαλή σας μέρα!! Ελπίζω να απολαύσετε ήρεμα και χαρούμενα το πρωινό σας! Μια μέρα με τέτοιο μουντό και βροχερό καιρό είναι σίγουρα και μέρα ...τεμπελιάς αλλά και cocooning. Tον θυμάστε τον όρο cocooning; Η τάση του να προτιμά κανείς να μένει σπίτι του διαβάζοντας, ακούγοντας μουσική ή βλέποντας ταινίες ήταν της μόδας πριν μερικά χρόνια.

Τα corn dogs είναι μια λιχουδιά που μας έρχεται από την Β. Αμερική.Είναι λουκάνικα που μοιάζουν με τα γνωστά μας τ. Φρανγκφούρτης, βουτηγμένα σε ένα παχύ χυλό, που περιέχει αλεύρι καλαμποκιού. Κατόπιν τηγανίζονται σε μπόλικο σπορέλαιο και σερβίρονται αμέσως.Τα είχα δει σε αμερικάνικα σάιτ και μου κίνησαν την περιέργεια.

γεμιστά καλαμάρια  photosερασι τέχνηςο πιό απλός τρόπος γιά να γεμίσουμε καλαμάρια, είναι να βάλουμε μέσα φετούλες ντομάτα, φέτα ή άλλο λευκό, μαλακό τυρί, αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε πράσινη πιπεριά ή και φρέσκο δυόσμο.τα βάζουμε έτσι στην κατσαρόλα με λαδάκι, τρίβουμε μέσα και μιά φρέσκια ντομάτα, πιπέρι, λίγο νεράκι , λίγο κρασί (στο καλαμάρι, επειδή είναι θαλασινός μεζές, μπορούμε να χρ