www.syntagh.gr

Χρόνια πολλά και καλά. Χριστός Ανέστη – Αληθώς Ανέστη !Πάει και το Πάσχα, πέρασε. Μια ανάσα είμαστε από το καλοκαιράκι. Ερχεται κι αυτό.Πόσο κρύο να κάνει τώρα πια.  Την άλλη βδομάδα μπαίνουμε στον Μάϊο. Ελπίζω να περάσατε καλά τις γιορτές. Να χαρήκατε την οικογένειά σας και τις Αγιες μέρες.Σίγουρα θα φάγατε καλά. Εγώ έφαγα κανονικά. Δεν μπορώ να πω ότι έσκασα στο φαί.

Super Easy and delicious classic Greek dish.You can use any kind of greens that you like ( spinach, kale, etc) although traditionally it is made using romaine lettuce and wild greens.Say hello to Spring with this wonderful classic!Ingredients (5-6 servings)800 g lamb cut into pieces (shoulder blade or arm chops bone in)3 tablespoons olive oil6 - 8 green onions, chopped1 red onion, chopped2 stalks

Δέσποινα Μεταξά-Μοσχοπούλου Υλικά---------1 συσκευασία 2 φύλλων σφολιάτας1 λαδόκολλα10 μήλα μέτριαΛίγη καστανή ζάχαρη ή στέβιαΚανέλλα1 ποτήρι νιφάδες Κινόα ή σιμιγδάλι ψιλό1 φλυτζ.

Υλικά:  4 κολοκυθάκια (χοντρά και μεγάλου μεγέθους)1 καρότο (τριμμένο στον τρίφτη)2 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)200 γραμμάρια κατίκι200 γραμμάρια άπαχο τυρί κρέμα (προαιρετικά)ΑλάτιΠιπέρι (ροζ) Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τις άκρες τους. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα150 γραμμάρια λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες100 γραμμάρια φρέσκο βασιλικό
 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
 ¼ φλιτζάνι καβουρδισμένο κουκουνάρι1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινο τσίλι1 φλιτζάνι έξτρα ελαιόλαδο
 θαλασσινό αλάτι
 Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
 3 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα1 συσκευασία ζυμαρικά φετουτσίνι