Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 αυγά4 κρόκους αυγών215 γραμμάρια ( 1 φλιτζάνι ) ζάχαρη άχνη600ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά2 κουταλιές της σούπας λικέρ amaretto200 γραμμάρια μαντολάτο με αμύγδαλο, χοντροκομμένο120 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα100 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλαΝωπά σμέουρα επιπλέον για το σερβίρισμα