ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ : ΠΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!Η σαλατα καπρέζε, μας ερχεται απο την ναπολιτανικη κουζινα, και συγκεκριμενα, οπως υποδηλωνει και το ονομα της, απο το υπεροχο Καπρι. Το Καπρι βρισκεται απεναντι απο την Ναπολη και ειναι μια σταλια νησακι; αυτο το αμελητεο νησακι λοιπον, που πηρε το ονομα του απο τους καπρους (αγριογουρουνα) ή κατ'αλλους απο τις κατσικες (capraeae στα λατινικα) που αφθονουσαν κατα την αρχαιοτητα, εμελλε να γινει ενα απο τα πιο κοσμοπολιτικα θερετρα της Ιταλιας και να μαγευει τον κοσμο με τις ομορφιες του! Αλλα ας γυρισουμε στο πιατο μας!