Υλικά:
Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια μπαστουνάκια μοτσαρέλας (mozzarella sticks)αλεύρι4 αυγά χτυπημέναΨίχουλα ψωμιού ή γαλέταΗλιέλαιο για το τηγάνισμαΓια το ντιπ τομάτας με βασιλικό1 τομάτα μεγάλη¼ μιας μεγάλης πιπεριάς2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο20 φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα1 κουταλιά του γλυκού πελτέ4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο½ πεπεροντσίνο1 κουταλιά της σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος¾ κουταλιά του γλυκού κύμινο½ κουταλιά του γλυκού κάρυ