1 1\2 Φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα από τις ίνες τους3 μέτριες πατάτες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ξυσμένο1\2 κιλό ντομάτες ώριμες1\2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο5 κουταλιές σούπας λάδι1\2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ελάχιστο αλατοπίπεροΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένετε καλά τα καθαρισμένα φασολάκια,τα βάζετε στην κατσαρόλα και ρίχνετε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες ,την σκόνη σκόρδου,το ξυσμένο κρεμμύδι,τις ντομάτες λειωμένες με τα χέρια ,η , περασμένες από το μύλο των χοταρικών,το μαιντανό ψιλοκομμένο,και το αλατοπίπερο.Προσθέτετε νερό τόσο όσο να σκεπάζονται τα φασολάκια ,τα ανακατεύετε ελαφρά,σκεπάζετε την
