Εξοχικό στο πήλινο!!!Υλικά χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια πατάτες πιπεριές Φλωρίνης καρότα ντοματίνια κρεμμύδια χοντροκομμένα μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα 2-3 σκελίδες σκόρδο αλατοπίπερο ρίγανη ελαιόλαδο Χωρίς νερό κλείνουμε το πήλινο αφού τα βάλουμε όλα τα παραπάνω υλικά ,σε προθερμασμενό φούρνο στους 150 και το ξεχνάω για 2 ώρες.Ανοίγω το καπάκι ρίχνω κεφαλογραβιέρα και ψήνω άλλα 20 ' για να κάνει κρούστα!!Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Lena TotsikaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ