ΡΑΤΑΤΟΥΙΗ αλλιώς....μπριάμ σε συστοιχία!!!Κλασικό πιάτο λαχανικών που ανάλογα τις περιστάσεις παίρνει το ρόλο κυρίως γεύματος ή συνοδευτικού μαζί με ψαρικά ή κρεατικά!Πανεύκολο φαγάκι που αποκτά άλλη διάσταση χάρη στον τρόπο που στήνεται και ψήνεται..!Απολαύστε το!Τα υλικά:2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλα κολοκυθάκια2 μεγαλούτσικες πατάτες2 μεγάλα κρεμμύδια2 μεγάλες ντομάτες1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 1 κουτ.σ.