Υλικά:
Για 4-6 άτομα1 κιλό χοιρινό κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες10 μεγάλες κόκκινες πιπεριές περίπου 1 κιλό5 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο100 γραμμάρια βούτυρο1/2 φλιτζάνι ρύζι Arborio1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 500 γραμμάρια ντομάτες, τριμμένες2 κουταλιές σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 κουταλιές σούπας τριμμένο κύμινο2 κουταλιά της σούπας ξηρό θρούμπιαλάτι
Λαχταριστές πιπεριές γεμιστές με κιμά και ρύζι
Απαιτούμενος χρόνος:
90 λεπτά