Μελιτζανες με μοτσαρέλα και ρέγκατο σκέτο γλύκισμα !!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΕκοψα τις μελιτζάνες τις αλάτισα και της αφησα καμία ωρα.Ετοιμασα σαλτσα με πουμαρο βασιλικό ρίγανη πιπερι και σκόρδο .Τηγανισα λιγο τις μελιτζανες και εστρωνα μια στρώση μελιτζανες μια σαλτσα μετά από πάνω ρέγκατο και μοτσαρέλα και ξανα το ιδιο μεχρι να τελειώσουν τα υλικα.Τελος εβαλα στο φουρνο μεχρι να λιώσουν τα τυριά !!Εκτέλεση φωτό από Palmyra Aristou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ