Υλικά:
Για 2-4 άτομα
4 πατάτες βρασμένες2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα4 κουταλιές ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο τριμμένοχυμό από μισό λεμόνι500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι10 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο (ή ξερό 1 κουταλάκι του γλυκού)1 κουταλάκι κοκκινοπίπερομαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Χορταστική σαλάτα με γιαούρτι και βραστή πατάτα με λίγες θερμίδες
Απαιτούμενος χρόνος:
40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: