Ιδανικό φαγητό για κρασάκι μόνο του σαν μεζεδάκι ,αλλά και για το τραπέζι μας με συνοδευτικό πιλάφι ή πατάτες τηγανητές ,ή πουρέ -πεντανόστιμο και πολύ εύκολο !!!Λουκούμι το κρέας !!!Υλικά1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομμάτια1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες --τις αφαιρούμε στο τέλος-1 ποτήρι λευκό κρασίχυμό από 1 λεμόνι ζουμερόπιπέρι-αλάτιλίγο κουρκουμά -λιγότερο από μισό κουτ γλυκούελαιόλαδο1 με 2 καρόταΒάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κρέας αφού πρώτα το έχουμε πλύνει και στραγγίξει πολύ καλά.Το τσιγαρίζουμε και το ανακατεύομαι με ξύλινη σπάτουλα γ