Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά σόγιας Fytro

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 συσκευασία σπαγγέτι Fytro με σόγια Fytro350 γραμμάρια ντομάτες225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 κλωναράκια βασιλικόΡίγανηΑλάτιπιπέρι

Λαχταριστό και χορταστικό γεύμα με απαλή γεύση για όλη την οικογένεια

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα
12 μέτριες στρογγυλές ντομάτες1 φλιτζάνι ελαιόλαδο3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 φλιτζάνι κριθαράκι σόγιας Fytro1/2 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες1 κούπα νερό1/2 φλιτζάνι χοντροκοπανισμένα αμύγδαλα με το φλούδι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι